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ENTERPRISE 千年工藝 / 銅關粉皮

INTRODUCTION

       安徽省銅關食品有限公司始建于1984年,2004年8月經國家工商局登記注冊,改制為民營股份制企業,注冊資金500多萬元。


       本公司占地20000多平方米,擁有固定資產1800多萬元,各類專業技術人才32人。經營范圍是淀粉及淀粉制品,主打產品為“銅關牌”綠豆粉皮,集生產、銷售、科研等一體的民營企業。制定了該行業的標準,先后通過了“綠色食品A級產品”認證和食品行業“QS”認證,2006年7月被亳州市命名為“市級農業產業化龍頭企業”,2008年“銅關”商標被省工商局命名為“安徽省著名商標”。年銷售量僅亳州地區達1000余噸,銷售額2000多萬元。目前,本公司按照現代企業制度的要求,以“信和志誠,崇志厚德”為經營理念,不斷加大科技投入,夯實企業基礎,使企業步入了高速良性發展快車道;建立健全各項規章制度,完善質量保證體系,努力打造一支高素質的職工隊伍,力爭把安徽省銅關食品有限公司年銷售額過億元的大型企業集團。


       據史料記載:亳州生產粉皮始于東漢,興于明代,有兩千多年的歷史。1355年紅巾軍建大宋,定都于亳,是年朱元璋投靠紅巾軍,被小明王封為左副元帥,并送“銅關”綠豆粉皮百石,朱元璋食之,覺味美,餐餐思念,難以忘懷。1368年朱元璋建立明王朝,遂令將“銅關”粉皮列為“歲貢”,故“銅關”粉皮也稱“貢皮”,聲名隨之遠揚,美譽四方,流傳至今。
       藥典稱:綠豆溫胃解毒,清熱消暑,自古就有“濟世之食谷”之說。有極高的藥用價值和保健作用。

  


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